Coteaux Champenois Yétinté... 2022 (magnum!) Höstvin Basvinet jäste spontant med tio

Basvinet jäste spontant med tio dagars maceration i öppna fat och vilade sedan sex månader på jästfällningen i tank

glasfibertank och amfora

Inget klarnat

Druvorna kommer från branta söderlägen i Valais som får massor av sol samtidigt som alperna finns runt hörnet

Coteaux Champenois Yétinté... 2022 (magnum!) Höstvin Basvinet jäste spontant med tioGjord p 100 % pinot noir i slutet av direktpressen, frn tta olika terroirer i Les Riceys. Druvorna vxer p gr mrgeljord ver hrd Kimmeridge kalk, ekologiskt och biodynamiskt odlade. Vinet r enkelt, friskt och lttdrucket med 11 % alkohol ett vin att njuta av utan krusiduller. Endast tillgngligt p magnum (1500 ml) och med en begrnsad produktion p 1320 flaskor. Perfekt som aperitif eller till lttare rtter dr friskheten kan f spela huvudrollen.